กินวิปครีม อ้วนไหม? กินยังไงไม่ให้อ้วน?

ครีม คือส่วนที่มีไขมันมากของนม เมื่อขึ้นไขและแบ่งตัว สามารถนำมาขายเป็นสินค้าที่มีความเข้มข้นสูงขึ้น เหมาะกับการนำมาทำขนม ซึ่งเพื่อนๆต้องแยกให้ออก ระหว่าง

Whipping cream vs Whipped cream ครับ เนื่องจากครีมนั้นมีหลายสภาพ และหลายเกรดครับ

 

เพื่อให้ไม่สับสน ครึมที่อยู่หน้าเค๊ก ไม่ใช่ Whipped Cream ครับ (เป็นเนยตีกับน้ำตาล พลังงานต่างกันลิบลับ)
Whipping Cream คือแบบนี้ มาเป็นเหลวๆ
จากนั้นไปตีให้พอง ใช้มือตี ใช้เครื่อง หรือใช้แก๊ซอัดก็ได้

วันนี้เอาเรื่อง Whipped cream ก่อน
Whipped แปลว่าตีแล้ว ดังนั้นวิปครีมจะมีอากาศอยู่เยอะ ไม่ว่าจะจากการตีด้วยมือ เครื่อง หรือใช้แก๊ซอัด จึงมีสัดส่วนของตัว “ครีม” ไม่มาก

แบบนี้ ประมาณ 3-5g


ต่อปริมาณ 1 ช้อน (แบบตีแล้ว 1 ฟื๊ด เล็กๆ) น้ำหนัก 3 กรัม ให้พลังงานแค่ 8 kcal โดยมาจากไขมันเป็นส่วนใหญ่ และมีน้ำตาลเล็กน้อย

ถ้าอยากให้เห็นภาพ เวลาเราไปกินขนมตามร้านไอติม หรือที่ใส่มาบนกาแฟ แบบฟื๊ดดดด ยาวหน่อย ก็น่าจะได้ประมาณ 30 kcal ครับ

ดังนั้น whipped cream ไม่ใช่ตัวที่ทำให้เราอ้วน
แต่สิ่งที่ทำให้เราอ้วนนั้นส่วนใหญ่ต้องถามว่า เรากิน whipped cream กับอะไร มากกว่า (honey toast ชุดนึงประมาณ 1200 kcal แบบจัดหนักทั้งติม ทั้งน้ำเชื่อม)

อ้อ และอย่าลืม บางทีเราไม่ได้กินแค่ Whipped Cream แต่มีคาราเมลราดด้วย ก็เพิ่มพลังงานเข้าไปอีกครับ


 

เรียนโภชนาการ Online กับ Fitjunctions: จัดเมนู Mealplan เข้าใจง่ายๆ เมนูหากินได้ทุกที่ ยืดหยุ่นได้กับทุกสถานการณ์ http://www.fitjunctions.ga/onlinecourses ทดลองเรียน กับคอร์ส 7 วันได้ที่นี่

 

 

 

 

Facebook Comment

Online Coaching

ออกแบบโปรแกรมให้คำปรึกษาแบบออนไลน์

รายละเอียดคอร์ส

Physiotherapy Service

บริหาร บำบัด ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บ

รายละเอียดคอร์ส

Personal Training

เรียนแบบส่วนตัวกับเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส

Fit Junctions Academy

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส