3 ข้อน่าคิด ชอบกินชาไข่มุกแต่กลัวอ้วน ทำไงดี!?

ชอบกินชาไข่มุกแต่กลัวอ้วน ทำไงดี!?

สำหรับเครื่องดื่มที่ฮิต และขายดีอยู่ยงคงกระพันมาตั้งแต่ผมยังเป็นวัยรุ่นอยู่นั้น ก็คือเจ้าชาไข่มุก ซึ่งเมื่อก่อนจะมีลูกเล่น ตั้งแต่การทำแก้วใหญ่ยาว ทรงแปลกๆ หรือการเอาเครื่อง shake มาเขย่าโชว์หน้าร้าน ตอนเด็กๆผมชอบกินมาก กินได้ทุกวัน และผมรู้ว่ามีหลายคนที่ชอบกินเหมือนกัน

แต่พอกระแส eat clean มาแรง ณ ยุคนี้ ผมเชื่อว่าหลายๆคนคงจะมองเครื่องดื่มนี้ด้วยสายตาดูแคลน เพราะมันช่างไม่ “clean” (หรือสะอาด กินแล้วไม่อ้วน) เอาซะเลย

หรือเทียบเท่ากับเกาเหลา 1 ชาม
หรือน้ำพริก+ปลาทู 1 ตัว
หรือข้าว 1 จาน+ ไข่ต้ม 2 ฟอง

เยอะมั้ย?

สำหรับคนที่กินวันละ 2800-3500 cal อย่างผม ถือว่าไม่เยอะเลย
แต่สำหรับผู้หญิงที่กินวันละ 1500-1800 cal ถือว่าเยอะมาก

มารู้จักชาไข่มุกกันหน่อย

ชอบกินทั้งที ต้องกินอย่างมีความรู้ครับ

ชาไข่มุกแบบชานม 1 แก้วขนาด “ปกติ” (กลาง) + ไข่มุก จะมีคุณค่าทางโภชนาการประมาณนี้

Protein 4-5g มาจากนม
Fat 15g มาจากนมเช่นกัน
Carb 50g+ มาจากเจ้าไข่มุก และจากน้ำตาล
(ภาษาอังกฤษเรียกว่า tapioca pearl / bubble tea สำหรับใครที่อยาก search เอง)

รวมแล้วได้ประมาณ 355-400 cal ต่อแก้ว *อาจจะแตกต่างกันไปแล้วแต่ร้าน

เกร็ดเล็กๆน้อยๆ

ชาไข่มุกมาจากไหน

ชาไข่มุกนั้นมีที่มาจากประเทศไต้หวัน และโด่งดังมาในช่วงปี 1980 ถ้าท่านใดรู้ลึกกว่านี้ ยินดีรับฟังเลยครับ ว่ามันเข้าตลาดไทยปีไหน

ไข่มุก คืออะไร? หน้าตาเป็นยังไง

ไข่มุกนั้น ทำมาจากแป้งมันครับ หรือฝรั่งเรียก Tapioca หน้าตาเป็นแบบนี้

พอเอามาผลิตเป็นไข่มุก หน้าตาก็คล้ายๆสาคูเม็ดใหญ่ๆ แบบนี้ครับ

ทำไมกินแล้วอ้วน Calorie มาจากไหนเยอะ

ส่วนใหญ่สาเหตุที่กินแล้วอ้วนนั่นเป็นเพราะตัว ไข่มุก นั้นมี Carbohydrates สูงมาก และ “อัดแน่น” ทำให้ในปริมาณนิดเดียว มีพลังงานเยอะมาก ยังไม่รวมน้ำเชื่อม และไขมันจากนม

แต่นั่นก็ไม่ได้แปลว่าเราจะกินไม่ได้ซะหน่อย! 

ถ้าอยากกินทำยังไง?
3 ข้อที่ควรจำ

1. ถ้าจะกินชาไข่มุก ให้คิดไว้เลยว่าวันนั้นคุณต้องตัด calorie จาก “ขนม” หรือ ผลไม้ หรือแป้ง ให้ได้อย่างน้อย 300-400 cal ตัวอย่าง แทนที่จะกินมะม่วง ให้เก็บ calorie มากินชาไข่มุกแทน ก็พอไหวครับ

เพราะชาไข่มุก 1 แก้ว ให้พลังงานประมาณ 400 Calorie หรือมี Carbohydrates ประมาณ 50 กรัม

หรือเท่ากับ ข้าวสวย ประมาณ จานครึ่ง (เทียบพลังงานเท่านั้น)

หรือขนมปังประมาณ 7 แผ่น
หรือขนมปัง 7 แผ่น

แปลว่าถ้าเรากินชาไข่มุก 1 แก้ว กับเนื้ออกไก่ไม่ติดมัน ก็มีค่าไม่ค่อยต่างกันกับการกิน ไก่ กับข้าว! OH!

ไม่ต้องบอกก็คงรู้กันอยู่ว่าทำได้ครับ! แต่ไม่ได้แนะนำให้ทำทุกมื้อ นั่นก็เว่อไป

ถ้าวันไหนอยากกินชาไข่มุก และไม่อยากอ้วน ก็…  ชาแก้วนึง + ไข่ต้ม หรือทูน่ากระป๋อง หรือไก่ย่าง แล้วแต่เลยครับ แค่ตัดแป้งออก 300 กว่าแคลในมื้อนั้น ก็กินได้แล้ว!

2. กินไม่หมด

อันนี้ผมทำบ่อย …. ซื้อชาไข่มุกมา แล้วกินให้ถึงแค่ครึ่งแก้ว แล้วตัดใจโยนทิ้ง
บางคนอาจคิดว่าเสียดายตัง แต่ซื้อมา กินหมดไม่หมด ก็จ่ายตังไปแล้ว ไม่ต่างกัน
การโยนทิ้งครึ่งแก้ว เท่ากับเรา save ไปได้เกือบ 180 cal ซึ่งนับว่าไม่เลวเลย!

3. ทำกินเอง

อันนี้ผมว่าเว่อไป แต่เคยทำอยู่ คือซื้อเม็ดไข่มุกมาต้มเอง แล้วใช้ low fat milk กับ whey + สารให้ความหวานไม่มีน้ำตาลมาชง แก้วนึงออกมาไม่ถึง 200 cal แถมได้โปรตีนด้วย! ใครที่ทำแบบนี้ได้ จะยอดมากเลย

สรุป – อ้วนไม่อ้วน ไม่ได้อยู่ที่เรากิน clean หรือ dirty… อยู่ที่ปริมาณอาหารที่เรากินต่างหาก!
การได้กินของที่เราชอบทุกวัน มันทำให้เราสุขภาพจิตดี ไม่โหย

คนที่กิน Clean อย่าเพิ่งน้อยใจนะ สิ่งที่คุณทำอยู่มันดีมากๆอยู่แล้ว แต่! การกิน Clean นั้นไม่ใช่คำตอบเดียวของการลดไขมันในร่างกาย เพราะว่าถึงกิน Clean แต่เยอะไปไม่ได้นับ Calorie ก็อ้วนได้ไม่ต่างกัน

แต่คนที่กิน Dirty โดยไม่คิดชีวิต…. อันนี้อ้วนชัว เพราะได้รับแต่น้ำตาลและไขมัน โดยที่ไม่ได้ของดีๆเลย

สิ่งที่ผมอยากให้ทุกคนคิด คือการทำอะไรต้องทำแบบ พอดีๆ

ผมเชื่อว่าทุกคนชอบกินของอร่อย ดังนั้น อย่าอดของอร่อย! เพราะมันจะทำให้เราเก็บกด

ลองสังเกตุดู คนที่คุมอาหารเคร่งๆ จะมี moment ที่ต้องไป “ฟาดเรียบ”
การคุมอาหารที่ถูกต้อง

ถ้าอยากรู้ว่าคุมอาหาร ออกกำลังกายที่ถูกต้องยังไง นอกจากตามอ่าน Blog นี้ อยากชวนมาเรียนที่ Fitjunctions / Fit It Yourself ครับ รับรองได้อะไรเยอะแน่นอน

 

Facebook Comment

Online Coaching

ออกแบบโปรแกรมให้คำปรึกษาแบบออนไลน์

รายละเอียดคอร์ส

Physiotherapy Service

บริหาร บำบัด ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บ

รายละเอียดคอร์ส

Personal Training

เรียนแบบส่วนตัวกับเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส

Fit Junctions Academy

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส