***น้ำหนักขึ้น แต่ผอมลง เป็นไปได้ไง? เรื่องเล่าคนลดความอ้วน และเทคนิคง่ายๆ 3 ข้อ

ลดน้ำหนัก กับลดไขมันต่างกันยังไง

ก่อนอื่นอยากให้ทุกคนเข้าใจก่อนครับ ว่าน้ำหนักตัวคนเราประกอบไปด้วยอะไรบ้าง และเวลาเรา ‘ลดน้ำหนัก’ เกิดอะไรขึ้น

  • น้ำ: ลดง่ายสุด และลดเร็วสุด แค่ฉี่ก็ลดแล้ว! สาเหตุที่หลายๆคนเวลาอดอาหาร หรือกินพวก Detox แล้วน้ำหนักลด นั่นเพราะเราเสียน้ำออกไป ทำให้มโนไปเองว่าผอมลง
  • กล้ามเนื้อ: ลดง่ายมาก เพราะกล้ามเนื้อเป็น “ของฟุ่มเฟือย” สำหรับร่างกาย… กล้ามเนื้อใช้พลังงานสูง มีน้ำหนักมาก ดังนั้นร่างกายเราจึงมองกล้ามเนื้อว่าเป็น “ตัวถ่วง” และมักจะหาเรื่องทำให้กล้ามเนื้อหายอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะๆเวลาที่เราอดอาหาร หรือออกกำลังกายหนักๆ
  • ไขมัน: เป็นแหล่งพลังงานที่ให้พลังงานมาก เก็บได้นาน ไม่กินพลังงานด้วย แถมเบา … ดังนั้นการจะ “หลอกล่อ” ให้ร่างกายเอาไขมันออกมาใช้ได้นั้น ไม่ใช่แค่การกินอาหารเสริม หรืออดอาหาร หรือ Cardio ทุกวัน เพราะถึงจุดหนึ่ง ร่างกายเราจะรู้ทัน เป็นสาเหตุให้ทำไมหลายคนลดน้ำหนักได้แค่ในช่วงแรกๆ แต่พักหลังๆลดไม่ลงนั่นเอง

อยากให้ทุกคนดูรูปนี้ครับ เป็นรูปไขมัน และกล้ามเนื้อ ในน้ำหนักที่เท่ากัน… เราจะเห็นได้เลยว่าปริมาณ หรือมวลของทั้งสองอย่างนั้น แตกต่างกันมาก! ไขมันมีน้ำหนักเบา แต่มีขนาดใหญ่ เนื่องจากความหนาแน่นน้อยกว่า ในขณะที่กล้ามเนื้อนั้น มีความหนาแน่นมากกว่า เพราะกล้ามเนื้อนั้นเก็บเลือด เก็บน้ำ และเก็บสารอาหาร (แป้ง) ดังนั้นกล้ามเนื้อจึงมีน้ำหนักมากครับ

***(ขอรูปน้ำ รูปกล้ามเนื้อ และรูปไขมันที่พุงครับ)


น้ำหนักลด ก็อ้วนขึ้นได้

หลายๆคนคงจะเคยได้ยินคำว่า Bodyfat % หรือเป็นการวัดว่าร่างกายเรามีไขมันเท่าไหร่ ทีนี้ อยากจะบอกว่า อัตราการขึ้นลงของ Body Fat นั้น มันก็ง่ายมาก เพียงแค่

  • ไขมันลด กล้ามเนื้อคงที่ = Bodyfat% ลด
  • ไขมันเพิ่ม กล้ามเนื้อคงที่ = Bodyfat% เพิ่ม
  • ไขมันเท่าเดิม กล้ามเนื้อเพิ่ม = Bodyfat% ลด
  • ไขมันเท่าเดิม กล้ามเนื้อลด = Bodyfat% เพิ่ม
    ***(เปลี่ยนตรงนี้เป็น info)

ดังนั้น มันแปลว่าถ้าเราลดน้ำหนักผิดวิธี ถึงน้ำหนักเราจะลด แต่จริงๆแล้วเรากำลังอ้วนขึ้นอยู่ครับ สิ่งที่คนทำผิดผลาดเวลาพยายามลดน้ำหนักเร็วๆก็คือ

  1. อดแป้ง ทำให้น้ำหนักลดเร็วมากในช่วงแรก เพราะแป้งนั้นทำให้ร่างกายอุ้มน้ำมากขึ้น (Glycogen 1 กรัม มีน้ำ 3 กรัม ทำให้ตัวหนัก) ช่วงแรกที่อดแป้ง คือน้ำหนักลดฮวบ แต่ผลที่ตามมา เดี๋ยวอ่านต่อไป
  2. ลดอาหาร กินน้อยลงเรื่อย: หลายๆคนพอน้ำหนักตัน ก็ต้องลดอาหารอีก ทำให้ร่างกายชินกับการได้รับพลังงานน้อยๆ
  3. ออกกำลังกายเยอะเกินไป : และประกอบกับความใจร้อน ทำให้ Cardio อาทิตย์ละแทบทุกวัน เพราะอยากเห็นน้ำหนักลดเร็วๆ

ผลก็คือ กล้ามเนื้อหายหมด เหลือแต่กระดูกกับไขมัน น้ำหนักลดจริงนะ หายไป 10-20 Kg แต่หุ่นไม่ดีซะที


แล้วลดยังไงดีอะ ฟังดูยากจัง

ไม่ยากเลยครับ การลดไขมันที่ถูกต้อง จริงๆแล้วต้องมีแค่หลักการง่ายๆ คือ

  1. กินให้น้อยกว่าใช้ (หรือใช้ให้มากกว่ากิน)
  2. ได้รับสารอาหารเพียงพอ และไม่กินน้อยเกินไป
  3. ไม่พยายาม “หลอก” ให้ร่างกายเอาไขมันออกมาใช้ (เช่นการตัดแป้ง หรือการใช้ยา / อาหารเสริม) เพราะพอร่างกายรู้ทัน เราก็ต้องหาทางใหม่ๆมาหลอกล่อ ทำให้เราเหนื่อยขึ้น

ไม่หลอกตัวเอง ไม่หักโหม ไม่อด และข้อสุดท้ายคือ “อย่าใจร้อน!” ครับ เรามาดูประสปการณ์ของน้องอาทกัน ว่าเค้าทำยังไง ลดจาก 182 ลงมา 110 ใน 2 ปี…. ผ่านร้อนหนาวมาเยอะ!

สรุป! ปิดท้าย

บทความนี้ อยากจะบอกว่า…. การลดไขมัน จริงๆอยากให้ใจเย็นๆ แต่สม่ำเสมอ ไม่มีอะไรได้มาง่ายและเร็ว อย่าไปสนใจน้ำหนักบนตราชั่งมาก เพราะมันจะทำให้เราหมกมุ่น เป็นโรคจิตครับ ใครที่เคยติดนิสัยขึ้นตราชั่งทุกวัน…. เลิกซะ เพราะมันไร้สาระมาก วันๆไหนเรากินแป้งเยอะกินน้ำเยอะ น้ำหนักตัวเราก็เพิ่ม แต่ไม่ได้แปลว่าเราอ้วน แต่การขึ้นตราชั่ง เหมือนตอกย้ำว่าเราน้ำหนักขึ้น ดังนั้น อย่าติดยึดกับตัวเลขครับ