ลดน้ำหนัก กับลดไขมันต่างกันยังไง
ก่อนอื่นอยากให้ทุกคนเข้าใจก่อนครับ ว่าน้ำหนักตัวคนเราประกอบไปด้วยอะไรบ้าง และเวลาเรา ‘ลดน้ำหนัก’ เกิดอะไรขึ้น
- น้ำ: ลดง่ายสุด และลดเร็วสุด แค่ฉี่ก็ลดแล้ว! สาเหตุที่หลายๆคนเวลาอดอาหาร หรือกินพวก Detox แล้วน้ำหนักลด นั่นเพราะเราเสียน้ำออกไป ทำให้มโนไปเองว่าผอมลง
- กล้ามเนื้อ: ลดง่ายมาก เพราะกล้ามเนื้อเป็น “ของฟุ่มเฟือย” สำหรับร่างกาย… กล้ามเนื้อใช้พลังงานสูง มีน้ำหนักมาก ดังนั้นร่างกายเราจึงมองกล้ามเนื้อว่าเป็น “ตัวถ่วง” และมักจะหาเรื่องทำให้กล้ามเนื้อหายอยู่เรื่อยๆ โดยเฉพาะๆเวลาที่เราอดอาหาร หรือออกกำลังกายหนักๆ
- ไขมัน: เป็นแหล่งพลังงานที่ให้พลังงานมาก เก็บได้นาน ไม่กินพลังงานด้วย แถมเบา … ดังนั้นการจะ “หลอกล่อ” ให้ร่างกายเอาไขมันออกมาใช้ได้นั้น ไม่ใช่แค่การกินอาหารเสริม หรืออดอาหาร หรือ Cardio ทุกวัน เพราะถึงจุดหนึ่ง ร่างกายเราจะรู้ทัน เป็นสาเหตุให้ทำไมหลายคนลดน้ำหนักได้แค่ในช่วงแรกๆ แต่พักหลังๆลดไม่ลงนั่นเอง
อยากให้ทุกคนดูรูปนี้ครับ เป็นรูปไขมัน และกล้ามเนื้อ ในน้ำหนักที่เท่ากัน… เราจะเห็นได้เลยว่าปริมาณ หรือมวลของทั้งสองอย่างนั้น แตกต่างกันมาก! ไขมันมีน้ำหนักเบา แต่มีขนาดใหญ่ เนื่องจากความหนาแน่นน้อยกว่า ในขณะที่กล้ามเนื้อนั้น มีความหนาแน่นมากกว่า เพราะกล้ามเนื้อนั้นเก็บเลือด เก็บน้ำ และเก็บสารอาหาร (แป้ง) ดังนั้นกล้ามเนื้อจึงมีน้ำหนักมากครับ
น้ำหนักลด ก็อ้วนขึ้นได้
หลายๆคนคงจะเคยได้ยินคำว่า Bodyfat % หรือเป็นการวัดว่าร่างกายเรามีไขมันเท่าไหร่ ทีนี้ อยากจะบอกว่า อัตราการขึ้นลงของ Body Fat นั้น มันก็ง่ายมาก เพียงแค่
- ไขมันลด กล้ามเนื้อคงที่ = Bodyfat% ลด
- ไขมันเพิ่ม กล้ามเนื้อคงที่ = Bodyfat% เพิ่ม
- ไขมันเท่าเดิม กล้ามเนื้อเพิ่ม = Bodyfat% ลด
- ไขมันเท่าเดิม กล้ามเนื้อลด = Bodyfat% เพิ่ม
ดังนั้น มันแปลว่าถ้าเราลดน้ำหนักผิดวิธี ถึงน้ำหนักเราจะลด แต่จริงๆแล้วเรากำลังอ้วนขึ้นอยู่ครับ สิ่งที่คนทำผิดผลาดเวลาพยายามลดน้ำหนักเร็วๆก็คือ
- อดแป้ง ทำให้น้ำหนักลดเร็วมากในช่วงแรก เพราะแป้งนั้นทำให้ร่างกายอุ้มน้ำมากขึ้น (Glycogen 1 กรัม มีน้ำ 3 กรัม ทำให้ตัวหนัก) ช่วงแรกที่อดแป้ง คือน้ำหนักลดฮวบ แต่ผลที่ตามมา เดี๋ยวอ่านต่อไป
- ลดอาหาร กินน้อยลงเรื่อย: หลายๆคนพอน้ำหนักตัน ก็ต้องลดอาหารอีก ทำให้ร่างกายชินกับการได้รับพลังงานน้อยๆ
- ออกกำลังกายเยอะเกินไป : และประกอบกับความใจร้อน ทำให้ Cardio อาทิตย์ละแทบทุกวัน เพราะอยากเห็นน้ำหนักลดเร็วๆ
ผลก็คือ กล้ามเนื้อหายหมด เหลือแต่กระดูกกับไขมัน น้ำหนักลดจริงนะ หายไป 10-20 Kg แต่หุ่นไม่ดีซะที
แล้วลดยังไงดีอะ ฟังดูยากจัง
ไม่ยากเลยครับ การลดไขมันที่ถูกต้อง จริงๆแล้วต้องมีแค่หลักการง่ายๆ คือ
- กินให้น้อยกว่าใช้ (หรือใช้ให้มากกว่ากิน)
- ได้รับสารอาหารเพียงพอ และไม่กินน้อยเกินไป
- ไม่พยายาม “หลอก” ให้ร่างกายเอาไขมันออกมาใช้ (เช่นการตัดแป้ง หรือการใช้ยา / อาหารเสริม) เพราะพอร่างกายรู้ทัน เราก็ต้องหาทางใหม่ๆมาหลอกล่อ ทำให้เราเหนื่อยขึ้น
ไม่หลอกตัวเอง ไม่หักโหม ไม่อด และข้อสุดท้ายคือ “อย่าใจร้อน!” ครับ เรามาดูประสปการณ์ของน้องอาทกัน ว่าเค้าทำยังไง ลดจาก 182 ลงมา 110 ใน 2 ปี…. ผ่านร้อนหนาวมาเยอะ!
สรุป! ปิดท้าย
บทความนี้ อยากจะบอกว่า…. การลดไขมัน จริงๆอยากให้ใจเย็นๆ แต่สม่ำเสมอ ไม่มีอะไรได้มาง่ายและเร็ว อย่าไปสนใจน้ำหนักบนตราชั่งมาก เพราะมันจะทำให้เราหมกมุ่น เป็นโรคจิตครับ ใครที่เคยติดนิสัยขึ้นตราชั่งทุกวัน…. เลิกซะ เพราะมันไร้สาระมาก วันๆไหนเรากินแป้งเยอะกินน้ำเยอะ น้ำหนักตัวเราก็เพิ่ม แต่ไม่ได้แปลว่าเราอ้วน แต่การขึ้นตราชั่ง เหมือนตอกย้ำว่าเราน้ำหนักขึ้น ดังนั้น อย่าติดยึดกับตัวเลขครับ
