Diet Review: กินแต่ผลไม้ ลดความอ้วน ทำได้จริงไหม ข้อดีข้อเสียยังไง

ช่วงนี้หลายๆคนพูดถึง Diet แบบนึงบ่อยๆ คือ Diet ประเภทที่กินผลไม้เยอะๆ หรือกินแต่ผักผลไม้ ซึ่งวันนี้ขอชี้แจงก่อนครับว่า Plant Based Diet จริงๆ
แล้วมีหลายแบบ คือ

  • Vegan: ไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ใดๆทั้งสิ้น ไม่ใช้เครื่องสำอางค์หรือยาที่ทดสอบในสัตว์ ดังนั้น น้ำผึ้ง นม พวกนี้กินไม่ได้ และพวกเสื้อผ้าขนสัตว์จะไม่ใส่
  • Vegetarian (Lacto-Ovo): คือกินนมและไข่ได้ แต่ไม่กินเนื้อสัตว์
  • เจ: แบบบ้านเรา คือห้ามเนื้อสัตว์ และของมีกลิ่น และมีกฎเฉพาะหลายอย่าง (เช่นห้ามรวมจาน หรือห้ามกินหัวหอมกระเทียม)
  • ซึ่งใน Veganism นั้น ก็ยังแบ่งได้อีกหลายแบบ!

Vegan ธรรมดานั้น ไม่ได้เน้นว่าจะต้องกินสัดส่วนอาหารเท่าไหร่ ดังนั้นสามารถกินโปรตีน ไขมัน หรืออาหารแปรรูปได้ตามปกติ ขอให้ไม่ได้มาจากเนื้อสัตว์ ทีนี้ยังมี Vegan อีกหลายแบบที่มีวิธีการกินต่างกันออกไป เช่น

  • Raw Vegan หรือที่เน้นการกินอาหารที่ไม่ผ่านความร้อน ก็ไม่พ้นกินแต่ผัก ถั่ว และผลไม้เป็นหลัก
  • และ Fruitarian ซึ่งเป็นประเด็นที่เราจะพูดถึงในวันนี้ ซึ่งก็คือการกินผลไม้​ (แทบจะ) เป็นอาหารหลัก ซึ่งคนที่ทำ Fruitarian นั้นส่วนใหญ่จะทำตามจากหนังสือ 80/10/10 ซึ่งเป็นการ Diet แบบที่กิน

Carbohydrates 80% 

Protein 10%

Fat 10%

เป็นที่มาของคำว่า 80/10/10 หรือที่เรียกว่า High Carb Low Fat (HCLF) ซึ่งนิยมมากในหมู่สาวๆ ที่อยากทำ Detox และลดน้ำหนัก แต่ตอนที่ผมฟังครั้งแรก เห็นใบคาซื้อมาอ่านและลองทำตามดู ก็มีข้อสงสัยมากมาย ตั้งแต่

  • โปรตีนจะพอเหรอ
  • กล้ามไม่หายเหรอ
  • จะขาดสารอาหารมั้ย
  • ใช้ชีวิตยากไปปะ
  • น้ำตาลเยอะไปปะ
  • แพงไปปะ
  • และที่สำคัญ ลดได้จริงมั้ย

เพื่อตอบปัญหาเหล่านี้ เราเลยให้ใบคา ชะนีมีกล้าม (นางเป็น Certified Nutrition Therapist​ + Pastry Chef ความรู้ด้านนี้มาเต็ม)​มา Review เองซะเลย เชิญชมได้ใน Video นี้ครับ

ส่วน Diet Review ต่อๆไป ที่ผมอยากจะทำก็มีตาม List นี้ครับ 

  • Intermittent Fasting (เคยลองด้วยตัวเองแล้ว 2 ปี)
  • Carb Cycling / Keto Diet (เคยลองด้วยตัวเองแล้ว ประมาณ 3 ปี)
  • Carb Backloading (เคยลองด้วยตัวเองแล้ว 3 เดือน)
  • Plant Based Diet (ไม่เคยลอง อยากลอง!)

ใครอยากให้เขียนอันไหน Review อันไหนก่อน ก็ Request กันเข้ามาใน Facebook ได้ครับ

 

Facebook Comment

Online Coaching

ออกแบบโปรแกรมให้คำปรึกษาแบบออนไลน์

รายละเอียดคอร์ส

Physiotherapy Service

บริหาร บำบัด ฟื้นฟูอาการบาดเจ็บ

รายละเอียดคอร์ส

Personal Training

เรียนแบบส่วนตัวกับเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส

Fit Junctions Academy

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพเทรนเนอร์

รายละเอียดคอร์ส