“ก็อยากฟิตหุ่นนะ แต่ไม่มีเวลาทำกับข้าวเองหรอก งานยุ่ง เรียนหนัก ตังก็ไม่ค่อยมี”

งั้นเราขอนำเสนอ เทคนิคฝากท้อง กับร้านสะดวกซื้อ Version คนฟิตๆ เหมาะสำหรับ

• เด็กหอ
• พนักงานเงินเดือน
• ผู้ที่ออกต่างจังหวัดบ่อย
• คนขี้เกียจทำกับข้าวกินเอง
• ผู้มีงบน้อย เวลาน้อย แต่อยากกินอยู่แบบฟิตๆ
• ผู้ที่มีบ้านอยู่ข้างๆร้านสะดวกซื้อ

จริงๆ แล้ว ในร้านสะดวกซื้อต่างๆ มีอาหารที่มีสารอาหารดีๆ รอเราอยู่ เพียงแต่เราไม่รู้ หรืออาจจะรู้แต่ไม่ยอมหยิบไปกิน

บทความของผมวันนี้จะมาจำแนกให้ดูว่าแต่ละสารอาหารที่จำเป็น ที่อยู่ในร้านสะดวกซื้อนั้นมีอะไรบ้าง อยู่ตรงไหนของร้านบ้างครับ

เริ่มกันที่สารอาหารแรก “โปรตีน”

มีหลายอย่างที่เป็นโปรตีนในร้านสะดวกซื้อเลยครับ ทั้งแบบเคี้ยว แบบไม่ต้องเคี้ยว

เอาแบบเคี้ยวก่อนแล้วกัน


1. อกไก่นุ่ม มีทั้งรสธรรมดา รสพริกไทยดำ รสพริกสด เรียกได้ว่าพร้อมเอาไปอุ่นกิน หรือเอาไปเป็นส่วนผสมของสลัดได้อีก (ให้โปรตีนอยู่ประมาณ 30 กรัมนะครับ)

2. ไข่ต้ม มีทั้งแบบยางมะตูม ต้มสุก หรือจะออนเซ็น เลือกแบบที่ชอบได้เลย (ให้โปรตีนที่ประมาณ 6 กรัมต่อฟองครับ)
(ทั้ง 2 ข้อแรก จะอยู่ตรงส่วนของอาหารพร้อมทาน แถว ๆ ตู้ที่มีแฮม ไส้กรอกนะครับ)

3. นมเวย์ หรือนมสด ถ้าเลือกได้ ควรดื่มนมรสจืดครับ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกินที่ใส่มาในการผลิตที่ทำให้อร่อยขึ้น (รสจืดก็มีน้ำตาล แต่ว่าน้ำตาลนั้นเป็นน้ำตาลธรรมชาติจากตัวนมครับ ดื่มได้ ถ้าไม่แพ้แลคโคส แต่ถ้าแพ้แลคโตสก็กินสูตร Lactose Free ครับ) ส่วนใหญ่จะอยู่ในตู้แถว ๆ โยเกิร์ตครับ แต่ถ้าเป็นนมกล่อง

สารอาหารต่อมา คาร์โบไฮเดรต

เพียบเลยครับ แต่เราจะเลือกอันที่กินแล้วแคลอรี่ไม่สูงเกินไปมาให้นะครับ


1. กล้วยหอม กินง่าย อร่อย เอาไปผสมเวย์ก็ได้ เอาไปกินฉุกเฉินก่อนออกกำลังกายแล้วกลัวท้องว่างเกินไปก็ได้ ส่วนใหญ่อยู่ตรงแผงขนมของแต่ละสาขา หรือตรงซุ้มขนมปังครับ

2. ขนมปัง มีทั้งโฮลวีต และปกติ ชอบแบบไหน กินแบบนั้นเลยครับ

3. ข้าวสวย (ทั้งแบบขัดขาวและข้าวกล้อง รวมถึงไรซ์เบอร์รี่) มีให้เลือกสรรเลยครับ (อยู่ในตู้อาหารพร้อมทานครับ)

สารอาหารต่อมา ไขมัน

=
ในที่นี้จะพูดถึงแต่ไขมันดีนะครับ

1. ถั่วอัลมอนด์ พิสตาชิโอ อยู่ตรงแผงถั่วเลยครับ

2. เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เป็นไขมันดีที่ราคาไม่แรงครับ กินได้เพลิน ๆ ใส่ในสลัดก็ได้ความกรอบอีกแบบครับ

สารอาหารประเภท วิตามินและเกลือแร่

ผักและผลไม้ต่าง ๆ ในร้านสะดวกซื้อก็พอมีนะครับ แนะนำพวกผลไม้ที่แต่งสำเร็จ หากไม่มีเวลาครับ เช่น แอปเปิลหั่นแล้ว ส้มแกะเปลือกแล้ว เป็นต้นครับ
ส่วนของผักก็มีเป็นสลัดกล่องพร้อมทานครับ

Sodium และชูรส พี่ฟ้าใสคิดยังไง?

บอกตรงๆว่าจริงๆแล้วมันก็ไม่ดี แต่สำหรับคนที่มั่นใจว่าออกกำลังกายเยอะ และเสียเหงื่อมาก การได้รับ sodium มากกว่าที่เค้าบอกว่าควรได้รับต่อวัน (ประมาณ 2000-2300mg ต่อวัน) จริงๆไม่ได้มีปัญหา เนื่องจากปริมาณที่เค้ากำหนดมานั้น เค้ายังไม่ได้คิดว่าเราต้องเสียเหงื่อ เพราะในเหงื่อมี sodium เราจึงต้องได้รับ sodium เพิ่มเพื่อทดแทน

แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่าเราควรกินเค็มมากๆนะครับ 

ส่วนชูรสนั้น สิ่งที่เราควรระวังมากๆคือชูรสจากอาหารสำเร็จรูปและขนมซองๆ ข้อเสียของชูรสก็คล้ายๆกับ sodium คือหลักๆมันทำให้เราบวมน้ำ และทำให้เราคอแห้ง แล้วพอคอแห้ง ก็หนีไม่พ้นเครื่องดื่มหวานๆ ทำให้เราได้พลังงานโดยที่ไม่จำเป็นครับ

ขนม และ Chocolate …. จริงๆแล้วอ้วนมั้ย?

จริงๆแล้ว Choice อาหาร มันไม่ได้เป็นปัจจัยเดียวที่ส่งผลว่าเราจะอ้วนไม่อ้วน ถึงคุณจะกินคลีนแค่ไหน ก็อ้วนได้ถ้ากินในปริมาณที่มาก

ดังนั้น ก่อนกินขนม หรืออะไรก็ตาม ควรอ่านฉลากโภชนาการ หน้าตาแบบนี้ให้เป็นก่อน
เลือกดูว่าถ้าเรากินอาหารชนิดนี้ในปริมาณเท่าที่ฉลากบอก เราจะได้สารอาหารอะไร ใช่ที่ต้องการหรือไม่ เท่านี้ก็แก้ปัญหาเรื่องการกินไปโดยไม่รู้ว่าได้สารอาหารไหนแล้วครับ